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Vivas Esteve, Esther

El negocio de la comida : ¿quién controla nuestra alimentación? / Esther Vivas Esteve .--3ª ed. amp. y act .-- Barcelona : Icaria , 2017

230 p. ; 22 cm .-- ( Icaria antrazyt Soberanía alimentaria ;416 ).

Bibliografía: p. 211-230

DL : B 7556-2017

ISBN: 9788498887754

Materias:
alimentación
industria de la alimentación
agroindustria
volumen de negocios
poder empresarial
supermercado
mejoramiento genético
hambre
mecanismo de control
plan de acción
evaluación del impacto ambiental

Materia CES: Industria-Energía

Encabezamiento secundario de serie--Título Uniforme:
Icaria antrazyt (1995) 416
Icaria antrazyt (1995) Soberanía alimentaria .